百縣千村行|“火鍋+音樂+綠道” 天府沸騰小鎮“變身記”

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(原標題:百縣千村行|“火鍋+音樂+綠道” 天府沸騰小鎮“變身記”)

一線故事

夜幕降臨,成都市新都區天府沸騰小鎮瑪歌莊園開始熱鬧起來。流光溢彩的燈光營造出夢幻場景,湖邊吃火鍋的客人笑語不斷,湖上木船盪漾,音樂、舞蹈表演吸引食客爭相拍照。

天府沸騰小鎮是成都市首批25個特色小鎮之一,聚焦火鍋這一獨特美食文化IP,創新融入音樂文創、山水園林、燈光夜景等沉浸式消費場景。而之前,它是一片城郊閒置用地。

天府沸騰小鎮是如何變身的?

四川在線記者 吳亞飛 張紅霞

理念之變因勢利導,重塑區域規劃格局

瑪歌莊園是天府沸騰小鎮重要節點,錦城綠道從莊園穿插而過,各式火鍋在亭台間、水面上、樹叢中星羅棋佈,園內人聲鼎沸。

説起天府沸騰小鎮的火爆,瑪歌莊園總經理付偉列舉一組數字:每日接待量2000-3000人,銷售收入接近30萬元,節假日這個數據甚至會翻倍。

然而,幾年前,這裏還是一片雜草叢生的水窪荒地——2600畝閒置地塊處於成綿高鐵、成都繞城高速之間的夾縫,眼前是荒地、荒草、水窪,耳邊是轟隆的高鐵聲。

面對城郊閒置用地開發難度大、用途單一、商業價值低等問題,新都區從成都美麗宜居公園城市建設中找到規劃設計靈感,因地制宜、因勢利導,讓先天的生態優勢發揮最大價值:規避因道路噪音、路橋限高等因素,規劃建設1.9平方公里的天府沸騰小鎮,定位發展特色餐飲、音樂文創、生態景觀、購物消費等。

付偉表示,入駐天府沸騰小鎮之初,他和合夥人也曾糾結過,最終錦城綠道從這裏經過成為重要加分項,“我們不需要再造景觀為火鍋經營服務,而是將整個火鍋產業作為綠道經濟的一部分,讓人們在綠道沿線享受美食、音樂、文化。”

場景之變植入園林湖畔、亭台樹屋等元素

天府沸騰小鎮客流越來越多,新都區繼續做火鍋加法。

打造景區化餐飲場景。進一步植入園林湖畔、亭台樹屋、吊腳樓、水幕電影等元素,引入四川音樂學院在沸騰小鎮建設實訓基地,常態化開展文藝演出。目前,正在建設沸騰裏項目,推動小鎮產業第三階段開發由傳統餐飲向購物、文創等多維度延伸,實現社會投資佔比67%。

推動業態融合化發展。以火鍋為導向,積極推動區域餐飲、商貿、食品加工等不同業態跨界融合。天府沸騰小鎮的火鍋餐飲企業聯合汽車4S園等片區內商貿企業,舉辦“汽車購物節”等促銷活動,帶動銷售額3.45億元。

產業發展反哺於民。聯合小鎮餐飲企業、社區、學校開展餐飲服務、烹飪技能等培訓15期,吸納周邊羣眾就業3100餘人,打造特色美食人才培養和輸出中心。“天府沸騰小鎮實現了生活場景、生態場景、消費場景‘三景融合’,避免了傳統近郊特色小鎮與城區割裂的不足。”新都區商務局相關負責人説。

主線不變擴增綠色,增強小鎮生態功能

保護和挖掘良好生態本底,是天府沸騰小鎮的主線。憑藉“火鍋+音樂+綠道”創新模式,天府沸騰小鎮成為城市綠道體系轉化為綠色經濟的典型示範樣本。

2018年至2019年,小鎮二期共吸引社會資本投資51億元,建成瑪歌莊園二期、沸騰都火等4個園林山水式火鍋,每年的客流量增加至500萬人次以上、營業收入6.69億元。

看完經濟賬再看生態賬:目前,林地、綠地、濕地三大生態空間佔比75%,形成藍綠交織、景城相融的生態美景。“餐飲聚集區普遍存在大量餐廚垃圾的問題。”新都區商務局相關負責人表示,小鎮聯合推動餐飲企業和環保科技公司簽訂餐廚垃圾處置協議,實現每月240餘噸餐廚垃圾無害化處置和資源化利用。

如今,天府沸騰小鎮按照連片發展的思路,新建23公里天府綠道和錦城綠道,將沸騰小鎮與周邊區域已有的大熊貓繁育研究基地、漫花莊園等2處景區、4處近郊熱門景點串聯成可進入可參與的綠色開放空間,形成融合餐飲、熊貓、音樂、賞花、夜遊等多元化的新業態,滿足不同的消費需求。


編輯:付弋 發佈時間:2021-01-12
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